Este profissional executa o serviço de bar, sala e eventos, em estabelecimentos de restauração e bebidas, aplicando com autonomia, as técnicas correspondentes, e respeitando as normas e práticas de higiene e segurança. Para obtenção da Carteira Profissional de Emprego de Mesa e Bar, o profissional deve estar na posse de um Certificado de Formação de Qualificação Profissional   inicial - Nível 3.